早期出國旅遊是為了觀光,所以每天參觀的景點越多越好,但是近年來旅客重視的不只是行程的安排,對於入住飯店及享用餐食的品質更是要求,這樣的情況在日本旅遊市場尤其明顯,因為日本特有溫泉旅館文化的緣故,入住日本的頂級溫泉旅館本來就是日本旅遊行程主打的重點,而現在的頂級溫泉旅館已發展為溫泉度假村,可結合自然體驗、溫泉SPA、美食饗宴等主題,讓旅客可以不用外出,一整天待在度假村內運用各種設施好好的放鬆身心,不過這次要介紹的溫泉度假村,可以說又超越了這樣的境界,從度假村內的自然環境及客房的設計,到各種細緻入微的創新服務,讓旅客更深入的調身、調息、調心,這次要介紹的就是現在當紅的「虹夕諾雅 輕井澤」溫泉度假村。

像虹夕諾雅輕井澤這樣低調奢華的飯店其實在日本已自成一個體系,不同於一般的豪華飯店或溫泉旅館,此類飯店通常房間數都不多,但是佔地卻非常的大,而且房價都是高的嚇人,但是想要入住的人卻是前撲後繼,旺季的房間通常要提前好幾個月,甚至半年以上才有房,再來這樣的飯店都十分的低調,甚少在媒體上曝光,因為飯店堅持的是維護客人的隱私,所以成為各界名人度假放鬆的首選飯店,最後,這樣的飯店通常都建於深山或海邊,擁有絕佳的大自然景觀,因此或許以度假秘境來形容虹夕諾雅輕井澤會比度假村來的更加適合。

虹夕諾雅輕井澤所在的長野縣輕井澤地區一直以來都是日本非常大人氣的觀光地區,也是日本皇室的避暑勝地,從東京出發,搭乘JR長野新幹線只需約70分鐘即可抵達,交通非常便利,輕井澤地區位於標高1000公尺的高原地帶,有「小瑞士」之稱,輕井澤被開發為度假勝地已有百年以上的歷史,除了氣候涼爽之外,這裡的落葉松和白樺樹生長茂盛,廣闊的山林景致風光明媚,文化和運動設施也很充足,同時也有很多大型的購物中心,許多外國人、政經界人士及文人雅士們紛紛於此建築各式風味獨具的歐式別墅,讓充滿清爽綠意的輕井澤多了許多歐式風情的異國情調,虹夕諾雅輕井澤的前身「星野溫泉旅館」在2005年星野集團大規模的重新整建之後,變身為揉合了自然環境與現代設計的日式風格度假秘境,在深入介紹虹夕諾雅輕井澤之前,我們先來了解一下星野飯店集團吧!
星野集團


↑虹夕諾雅輕井澤 水波房 夏季美景

星野飯店集團由第一代創業者星野國次成立於1904年,至今已有百年歷史,第二代經營者星野嘉助於1915年開始經營輕井澤星野溫泉旅館,當時的飯店規模並不大,不過在輕井澤的高人氣與具有「美肌之湯」的星野溫泉加持之下,深受當時日本文人雅士的愛戴,許多著名的文學作家都曾在此留宿並創作出留傳後世的作品。星野集團發展至今已進入第四代,目前除了輕井澤與京都的虹夕諾雅系列度假飯店之外,還經營了全日本各地的溫泉旅館、度假村、滑雪飯店等共22家飯店與滑雪場,並且依照每家飯店、旅館所在的地方特色,將當地文化融入飯店的整體風格與細部設計,以「保留傳統,融入現代」的準則造就出全日本獨一無二的星野風格系列飯店。

星野集團在第四代經營者「星野佳路」的管理下,以飯店專業管理成功打響星野日本頂級度假飯店集團的名號,集團年營業額在2005年就已超過146億日圓,未來星野集團旗下所經營的所有飯店都將冠上「星野」的名號,納入星野招牌的頂級日式服務,讓所有旅客都能夠有相同的尊榮感受,虹夕諾雅系列也將於明年及後年,在沖繩及富士山旁再打造二家虹夕諾雅頂級度假村,在星野集團如此成功的背後,目前經營者星野佳路是最大的推手,星野佳路以獨特的觀點,巧妙融合日本文化魅力與西式經營模式,成功改造日本傳統溫泉旅館。

星野佳路

星野集團的第四代經營者星野佳路於1960年出生,從小就生長在星野集團發跡的輕井澤,從慶應義塾大學畢業後,到近代飯店管理學的最高學府,美國康乃爾大學研究所攻讀飯店管理,研究所畢業之後在芝加哥的大飯店從事開發工作,於1991年回到日本擔任星野集團的取締役社長,開始了對星野集團旗下飯店及虹夕諾雅系列飯店的開發與改造。

星野集團是具有百年歷史的家族事業,從第一代的星野國次到第二代星野嘉助,一直到第四代的星野佳路,雖然比起日本其他家族事業,星野集團的經營方針已相當出眾,但是星野佳路認為,比起歐美國家的飯店體系投資者、所有者與經營者分開的模式,日本的飯店在組織力、管理跟服務都仍需改進,因此星野佳路進行了許多管理方式的改變。在星野集團的辦公室裡,社長沒有自已的辦公室,員工也沒有固定的座位,大家每天都能選擇不同的位子來坐,在這裡上班不用穿西裝打領帶,就連社長星野佳路身上也看不到什麼名牌,更特別的是星野集團不採用日本企業常有的年功序列制度,星野佳路認為由上而下的人事制度,不管怎麼作都會引起反彈或不滿,工作氣氛也會變得不好,因此星野集團的管理階層都是由部門員工推舉出來的,十分重視顧戶滿意度的星野集團,同樣也十分重視員工的滿意度。

除了集團的內部管理之外,星野佳路對於飯店的經營管理也有獨到的見解,星野佳路在前往美國讀書之前,其實對日本傳統文化不太感興趣,當時的他覺得歐美的飯店都很有現代感,但是在實地到了美國深入了解之後,發現原來世界各國非常優秀的飯店並不是贏在現代化的設施或設計,而是這些飯店都重視並保留了當地的特有文化,並且將之呈現於飯店的軟硬體之上,所以如果日本只會模仿歐美飯店的現代化設施或裝潢,那是無法獲得成功的。「與在地文化緊密結合」這樣的概念成為星野佳路成功改造旗下飯店的重要準則,也促使星野佳路將原本的星野溫泉旅館打造為全新的虹夕諾雅輕井澤,成為重現日本傳統文化與生活方式的「另一個日本」,重新定位了日本的溫泉旅館。星野佳路認為建設飯店有三大要素,首先是「提供渡假的感覺,讓人忘卻現實生活中的紛擾」,其次就是「不只在硬體上講究,更要與在地文化緊密結合」,最後則是「一流的設施,一流的服務」,以上這些經營理念,讓星野集團家族企業成功轉型,更拿下日本國土交通省的「觀光權威大獎」,星野佳路也被日本溫泉旅館業界稱為專門搶救具有傳統歷史,但卻經營不善的「溫泉旅館救星」。


↑舒適的室房起居室及大陽台,還有滿滿的綠意

虹夕諾雅 輕井澤

虹夕諾雅輕井澤位於長野縣湯川沿岸的山谷之間,因為這條河川到處都有溫泉湧出,所以被命名為「湯川」,虹夕諾雅輕井澤所在位置的中輕井澤地區,也就是百年之前的「沓掛宿」,作為前往草津溫泉接受溫泉治療的「中山道」門戶,湯川沿岸湧出的弱鹼性溫泉十分受到旅客們的喜愛,療癒肌膚的效果獲得了「美肌之湯」的稱號。星野集團的第二代經營者星野嘉助,於1915年在此地開設了溫泉旅館,並命名為「星野溫泉旅館」,開業之後星野嘉助仍不斷探尋挖掘更多質量更好的泉源,經過長久的努力,終於奠定了星野溫泉質優且擁有豐富泉量的溫泉資源。但是星野嘉助帶給星野溫泉的不止於此,星野溫泉的開湯帶給輕井澤地區一個文化新時代,因為此地豐富的自然及溫泉資源,吸引了當時許多文人雅士來此逗留創作,例如日本著名的文學家北原白秋、島崎藤村、与謝野晶子等,以及日本無教會主義的創始人內村鑑三,都與星野嘉助保持著良好的關係,也因此讓星野溫泉有著濃厚的文學氣質。

2005年大規模重新整建的星野溫泉旅館,正式更名為「虹夕諾雅 輕井澤(星のや 軽井沢)」,中文名稱根據日文讀音翻譯為虹夕諾雅,這個名字有些人覺得唸起來有點繞舌,但星のや(Hoshinoya)其實也不能再翻為星野(Hoshino),如果稱之為星之屋(Hoshinoya)或許會適合一點,因為虹夕諾雅系列飯店都建設於山谷之中,毫無光害的自然環境讓入住的旅客一抬頭就能看到滿天星斗,而且虹夕諾雅系列飯店十分重視燈光設計,度假村內的燈光都小小的,點綴在建築物內外的許多角落,讓虹夕諾雅就像星星的房屋一樣琦麗夢幻。


↑冬季美景

虹夕諾雅輕井澤的大改造,從軟體的服務到硬體的設計共構思了11年,由知名女建築師「東利惠」擔任建築設計,由景觀設計師「長谷川浩己」擔任環境設計,東利惠和長谷川走訪了許多國家,在體驗過不同文化背景的溫泉設施之後,以結合在地文化與生態環境為理念,依照日本村落的形式在湯川的山谷溪流旁構思出虹夕諾雅輕井澤這座終極現代溫泉度假村的樣貌,度假村內的建築物就像日本村落一樣零散分佈,每棟建築都有不同的設計,透過小巷子一個個連接起來,村落的正中間有河水流過,建築與自然環境結合的如此融洽,這正是星野佳路「另一個日本」概念中的「日本的風景」,引述虹夕諾雅輕井澤中文官方網站的文字如下,「如果能夠在更珍惜日本原有文化特色的同時走現代化之路,大家的生活與周圍的風景將是什麼模樣呢?這一好奇心是虹夕諾雅計劃的開端,這一計劃不僅僅是追溯歷史,而是描繪「另一個日本」,是維護這片土地獨有的價值觀、生態系統及文化的同時,完成符合時代發展和現代化進程時的空想世界。」

星野集團全新改造的虹夕諾雅輕井澤不止包含度假村內的設施與客室,其實整個大範圍的星野溫泉區大致可分為二個部份,一個就是「虹夕諾雅輕井澤度假村」,另外一個則是「星野地區(星野エリア/Hoshino Area)」,星野地區也被稱為「エコモダン(ekomodan)溫泉街」,度假村是房客限定使用的區域,而星野地區則是一般民眾皆可前來遊玩的區域,星野地區包含了「星野溫泉蜻蜒之湯(トンボの湯)」、「村民食堂」、「春榆廣場(ハルニレ テラス)商店街」及野鳥之森生態旅遊(エコツアー)的遊客中心「Picchio(ピッキオ)」,接下來的內文中將為您一一介紹。


↑重現日本村落風景

與世隔絕的村落

虹夕諾雅輕井澤的獨特之處從還沒踏進度假村的土地之前就能感受,因為辦理入住手續的地方不是度假村的大廳,甚至不在度假村內,而是與度假村建築群相隔1公里外的虹夕諾雅迎賓室,自由行的旅客可以在輕井澤車站南口搭乘度假村免費接送巴士至迎賓室,大約從早上九點半左右至晚上八點半左右,每隔半小時到一小時會有一班車,搭乘時間會隨季節變動,想搭乘的旅客可要先看過正確的時刻表。到達迎賓室之後會有專人辦理入住手續,我們只要舒服的坐在沙發上,悠閒的品嚐著服務人員送上的美味香甜甘酒,然後開始隨著現場演奏的心靈音樂,慢慢的忘卻世俗的塵憂,慢慢的放空,準備好進入如夢中仙境般的虹夕諾雅輕井澤,度假村精心安排的現場演奏可是大有來頭,特地從全世界各地搜集而來的大小銅鈴圍繞在樂師的四周,此樂器的原型源自於中國古代的五音(宮、商、角、徵、羽)樂器,樂師優雅的敲擊著銅鈴,悠揚的音律隱含著禪意陣陣奏鳴,從此時開始,您已經開始了虹夕諾雅輕井澤帶給您的身心靈療癒之旅。

辦完入住手續之後,搭上度假村特別訂製的接駁車(日產cube改造,1500cc),專車接送至預定入住的房間,車上延續著迎賓室的氛圍,播放著同系列的心靈音樂,小車行駛在林間的小徑上,清澈的溪流、漫天的綠蔭、涼爽的微風及森林的香氣,從聽覺、視覺、觸覺及嗅覺,越來越有神隱的氣氛,從度假村低調的大門進入虹夕諾雅輕井澤谷之集落,真的感覺自已來到一個與世隔絕的村落。


↑度假村特別訂製的接駁車

重視自然生態的星野集團,在改造虹夕諾雅輕井澤的時候,全部的建築都依照地形特別設計,興建過程中極力保持原有的自然環境,因為這片土地有著獨有的珍貴價值與魅力,目光所及的樹木、溪流、野生動物,都是無法以人工輕易創造出來的,這片土地上的一切都是虹夕諾雅輕井澤的重要資產,也是感動並療癒旅客身心的重要關鍵。清澈的河水流動在山谷之間,肥沃的土壤培育出茂密的樹林,素雅的獨棟別墅點綴在蜿蜒的小路上,每一個場景都包含了虹夕諾雅輕井澤經營者的願望,希望展現「日本」、「輕井澤」與「舒適」等三大要素,以自然環境融合村落概念來展現日本的風景,以別具風格的獨棟房間展現輕井澤的別墅文化,以景觀、溫泉、服務及一流的軟硬體讓旅客感到舒適,虹夕諾雅輕井澤認為「真正的奢華,是讓人放鬆。」

虹夕諾雅輕井澤廣大的4萬2千平方公尺的腹地上,建築面積只佔6千3百平方公尺,僅設置了77間客房,客人以村落居民的身份入住,體驗極致放鬆的安逸生活,隨處可以感受到森林與溪流的氣息,樹木的影子映照在水面上,陽光灑落在林間散步道中,四季分明的虹夕諾雅輕井澤不論什麼季節都能感受人與自然的和諧交流,春花爛漫,野鳥歡歌,春天的歡樂充滿在村內的每一個角落,夏日綠樹蔭蔭,溪水潺潺,清爽的微風拂面,這裡是遠離塵囂,躲避酷暑的好去處,漫天的綠葉在入秋之後悄悄的換了顏色,由黃至紅的各式漸層色彩包圍著村民的居所,絢麗也好,蕭瑟也罷,都是深深刻畫在心中的美景,入冬之後,白雪覆蓋了起伏的山谷與村落,溫泉熱氣冉冉升起,矇矓的景致讓人彷彿置身童話仙境。

文 / 太平洋旅行社 營業二課 陳韋伶、經營戰略部 蔣政嶢
圖片提供 / 星野度假村株式會社、太平洋旅行社

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  • ivan
  • 必住飯店~~~讚!!!
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