太平洋旅行社

在民宿休息了一下子，選了幾個想去的點，我們就出門去逛逛囉！白川鄉的遊記下一篇再說，時間直接跳到晚上，我們快六點時回到民宿，先洗了澡，就等著享用一茶民宿的晚餐囉！



我們在跟民宿主人約定的晚餐時間前往餐廳，其他日本客人也差不多時間一起聚集在一起了，感覺好像日本家庭的小型聚會。



餐廳裡有個地爐，不過這裡不是直接在地爐上燒炭，而是把炭火放在金屬製的烤爐裡，爐子上可以煮水，爐子連接的管子把熱氣導引到天花板上，可能是藉此可以溫暖整棟合掌屋吧！







地爐上會有這樣一片木板，如果是直接在地爐上升火，熱氣跟煙上升遇到板子之後會擴散，讓整間屋子溫度都提升，煙燻還可以驅蟲，讓合掌屋的木頭跟稻草屋頂更耐用。







時間是晚上六點半，準備來享用民宿主人精心準備的合掌屋鄉土料理囉！



雖然是民宿的料理，而且除了飛驒牛之外的食材也沒有飯店的懷石料理來的高級，但美味程度絕對毫不遜色，吃的到食材的新鮮跟原味。



野菜的天婦羅，脆脆的口味，少許鹽巴的調味引出蔬菜自然的香甜。



各種野菜拼盤，我是不喜歡吃蔬菜的人，但是我覺得這些菜真的料理的很好吃，有些用味增調味，有些用芝麻醬調味，有些清炒有些川燙，似乎是針對每種蔬菜的特性作了最適合的料理方式，這樣子的一盤菜如果在飯店的餐廳看到，可能看一眼就會被嫌棄，但是在合掌屋的氛圍裡，感覺就是要吃這樣的家常料理才對味。



烤魚，只用鹽巴調味，烤的恰到好處，外皮薄脆，肉質鮮甜，還有十分下飯的魚油，糟糕了，寫到這裡我的肚子開始在叫了，接下來要一邊進食才寫的下去了，呵…



接下來是飛驒牛味增燒。



當然不止有飛驒牛跟味增，牛肉下面的是洋蔥切片，另外還有許多新鮮蔬菜、香菇。



裡面是沒有放水的，蔬菜遇熱之後自然出水，稍微悶一下之後，依照每個人喜愛的牛肉熟度再作調整，喜歡熟一點的，可以把洋蔥拿開，讓牛肉直接在陶板上加熱，簡單的調味讓牛肉跟蔬菜的美味忠實的呈現在味蕾上，再配上好吃的日本米飯，這一餐真是大大滿足。而且十分建議如果會日文的話，可以在用餐時間跟民宿主人話家常，聊聊食材，聊聊生活，會讓這頓飯吃的更加回味無窮。



吃飽之後回到房間，在柔和的燈光下聊聊天，十分安靜的合掌村，讓人感覺心情十分的平靜，不知不覺也會發起呆來，呵…



如果沒有電視的合掌村房間會讓你覺得無聊的話，也可以出去走走，看看星空，或是到「白川鄉之湯」去泡個溫泉，不想外出的，也可以跟我們一樣，買點零食或水果在房間裡享用，我們這天吃的就是在金澤近江町市場買的草莓。



享用了豐盛的晚餐，又吃了草莓，再加上溫泉的房間、舒服的被窩，在這樣平靜的夜晚，如果不說話就只會有暖爐運作的聲音，自然而然就會讓人想睡覺，今天就早點睡吧！民宿主人除了貼心的幫我們舖好厚厚的棉被之外，還在棉被裡放了熱呼呼的熱水袋，蓋起被子，腳邊的熱水袋讓全身都熱了起來，完全感受不到外面接近零度的氣溫，就這樣我們舒服的進入甜美的夢鄉。



晚安了，可愛的合掌村。





早晨的光線透過拉門照進房間，在這樣的氛圍下自然醒來，感覺十分舒服，雖然早起也不會覺得疲憊或是想賴床，早睡早起對於住在這裡的人來說，應該是件十分容易的事吧！呵…



起床之後的第一件大事當然就是早餐啦！除了小魚之外都是蔬食，雖然簡單，但卻十分好吃，或許越是簡單的料理，越能讓人用心感受食物的美味吧！



清脆的漬物。



熱騰騰的味增湯。



野菜，右邊用芝麻醬調味的很好吃哦！日本的芝麻醬真是美味吶！每次在好市多都想買，但又太大瓶了。







有名的朴葉味增燒，許多人來到岐阜縣都會吃飛驒牛朴葉味增燒，但其實道地的朴葉味增燒是不加牛肉的，為了讓遊客一次吃到二種美食名物才會把飛驒牛加到朴葉味增燒裡。香菇蔬菜跟味增烤熟之後加入了朴葉的香氣，十分下飯的一道美食。



用過早餐之後回到房間發現暖桌又出現了，所以我們又在房間待了一陣子，直到巴士的時間快到時才離開，如果不是當時戶外的氣溫還是很低的話，真想把拉門打開，坐在門邊發呆一陣子。



一茶在白川鄉的大馬上路還有個停車場，如果是自已開車的人就更方便了，不過就算是停在橋另一邊的大停車場也不會很遠啦！



除了一茶之外，白川鄉合掌村還有許多其他民宿，有興趣的朋友可以在「白川郷観光協会」的網頁上找到。



下面這家就是「Rolla」介紹過的民宿「幸エ門」，我想應該是白川鄉民宿中最熱門的一間吧！



白川鄉合掌村的民宿體驗絕對不只是給你「我住過世界文化遺產」的榮譽感，日本鄉間民家的恬靜樸實與許多飯店絕對感受不到的溫暖與樂趣，都是十分值得前來住宿的原因，下次有機會的話，也來體驗一下住宿於古老合掌造民宿是什麼感覺吧！